Una ricetta preziosa, già dal nome…
Torna a trovarci Anna Laura, tra le più attive partecipanti al concorso finora (ancora un giorno di tempo per chi volesse partecipare), grazie!
Se anche voi siete amanti degli amaretti come noi, non perdetevi questa ricetta: basta un clic per arrivare alla sua pagina delle ricette e sappiamo già che non ve ne pentirete.
[Questa ricetta partecipa al concorso "Le BlogRicette di Natale 2011 - Premio MatildeTiramiSu - Aperto a tutti dal 15/12/2011 al 28/1/2012].
A vedere questa ricetta, possiamo dire che il titolo del blog scelto da Elena è certamente azzeccato: Le dolci tentazioni di Kelly… come si fa a dire di no ad una squisitezza del genere?
Per comprendere meglio la ricetta, basta andare alla pagina personale di Elena, dove troverete tutti i segreti di questa torta davvero bella.
Buon appetito a tutti!
[Questa ricetta partecipa al concorso "Le BlogRicette di Natale 2011 - Premio MatildeTiramiSu!" - Aperto a tutti dal 15/12/2011 al 28/1/2012].
E siamo giunti alla quarta specialità, tra le cinque premiate dal concorso “Le BlogRicette di Natale 2011 – Premio MatildeTiramiSu!“
E’ il momento della “Stella di pan di spagna con mostarda” di Elisa e Laura Telatin, che premiamo con grande piacere.
Questa la motivazione:
Per aver creato un dolce che sintetizza lo spirito delle feste a tutti livelli: non solo negli ingredienti appartenenti alla tradizione natalizia, ma anche nella scelta, esteticamente indovinata, della forma e dei colori; infine, per aver impreziosito il dolce con il tocco – inusuale ma senz’altro felice – della mostarda e dei suoi frutti.
Qui la pagina delle ricette di Elisa e Laura.
Qui il loro blog “Semplicemente Buono”.
Qui la pagina Facebook di “Semplicemente Buono”.
I nostri complimenti alle brave sorelle Telatin, e… ci vediamo qui alle 17 per l’ultima delle cinque ricette premiate!
Lo so, lo so, che qualcuno avrà pensato a un certo marchio di gioielli… ma non trovate anche voi che nulla sia più prezioso di ciò che nasce dalle nostre mani, unito al valore del tempo donato per realizzarlo?
E’ per questo che – per la Festa della Mamma di dopodomani – il consiglio che vi dò si chiama Tiffany, ma non mi riferisco alla mitica gioielleria newyorkese, bensì a questa deliziosa torta che ci hanno inviato Anna e Federica, amiche da tempo che saluto con piacere.
E’ una fresca bontà a forma di cuore, che gioca con i colori del famoso marchio conosciuto in tutto il mondo… è davvero un gioiellino!
Se volete festeggiare la vostra mamma con questa delizia, tutto quello che dovete fare è accomodarvi sul ricettario online di Anna e Federica per gli ingredienti e le note di preparazione.
Allora, chi farà “Colazione con Tiffany”, domenica?
Non è meraviglioso ricevere ogni giorno nuove ricette da nuove amiche?
Oggi vi presento Laura, foodblogger dalla provincia di Cuneo, con una sua interessante creazione, molto originale, a base di fragole e panna: un abbinamento di successo, garantito!
Il suo ricettario online è disponibile qui. Ora, all’opera!
Alzi la mano chi non ha mai mangiato una fetta di questo dolce?
Il rotolo alla Nutella probabilmente ha migliaia di versioni, ma oggi vi proponiamo quella di Roberta, cui diamo un dolce benvenuto!
Se volete provare la ricetta di Roberta, date un’occhiata al suo ricettario online.
Come sappiamo, il TiramiSu non smette mai di sorprendere e cambiare forma.
Oggi, con la nostra nuova amica Grazia, vediamo come preparare una torta TiramiSu ”come si deve”!
La pagina delle ricette di Grazia è tutta vostra.
Le ricette a base di tiramisu, fortunatamente, sono infinite (o quasi).
Giovanna, cui va il nostro ringraziamento, ci dà un’ulteriore dimostrazione, regalandoci questa delizia.
Mancano solo i dettagli della ricetta: eccoli, sulla pagina delle ricette di Giovanna!
Diamo inizio a questa nuova settimana con una ricetta che può essere utile per ogni occasione da celebrare.
Maria Concetta “esordisce” su queste pagine con una torta davvero sfiziosa: benvenuta!
La pagina delle ricette di Maria Concetta è tutta per voi!
Care amiche, cari amici, anche quest’anno siamo arrivati alla primavera… ma il cambio di stagione non cambia la nostra passione per le buone ricette di dolci!
Quello che si trasforma è l’ambiente: la temperatura, la luce (com’è diversa in cucina la luce che arriva presto al mattino, e non ci abbandona nel pomeriggio, vero?) e le occasioni per stare insieme: si ha voglia di uscire, finalmente.
Così anche le nostre ricette si adattano…
Ci lasciamo alle spalle i colori scuri (cioccolato, castagne), i dolci ricchi di calorie (zuppa inglese, charlotte, tartufi, creme, mandorle) e quelli delle feste (pandoro) per avviarci verso gusti più leggeri (vol au vent, limone, fragole), dosi meno corpose (bigné, tartine) e richiami floreali (semi di papavero, mimosa), proprio come… il tempo fuori dalla finestra.
Le ricette che seguono, a cui mi sono ispirata per questo post, sono tratte dal mio ricettario, che è appunto diviso in stagioni.
Come sapete, invio questo bel libretto di 95 pagine in regalo a chi mi invia la sua ricetta di dolci: riceverlo direttamente è facile, basta seguire le indicazioni sulla mia pagina degli omaggi. Buon divertimento!
Dolci tratti dal Ricettario “Voglia di Dolci – Dessert per tutte le Stagioni” di Matilde Vicenzi:
Dolci d’inverno
Dolci d’estate
Oltre ad essere tra i principali ingredienti di svariate creazioni di cake design, la pasta di zucchero garantisce grande versatilità e possibilità d’uso.
La ricetta che vi presento oggi ne è un esempio, dedicato ad una ricorrenza specifica come il compleanno. Ringraziamo Anna per averla condivisa con noi e benvenuta!
Tutti i dettagli per prepararla sono disponibili sul suo ricettario online.
Un nuovo post di Erika, del blog La Tana del Coniglio: la ricetta di Aprile.
La ringrazio anche a nome vostro, per averci dedicato questa specialità, nonché le sue bellissime foto: buona lettura!
“La Tarte Tatin è un dolce che ho sempre adorato. Parlatemi di mele e caramello e un sorriso si spalanca sul mio viso.
La ricetta che vi propongo oggi è una semplice variante del classico e famoso dolce francese delle sorelle Tatin. Indubbiamente ha una certa ispirazione italiana, dovuta all’utilizzo del Pan di Spagna, ed è proprio per questo motivo che ho voluto ribattezzarle “false tarte Tatin” per non creare confusione.
La vera Tarte Tatin è realizzata esclusivamente con pasta brisée, meglio se preparata rigorosamente in casa, e prevede la cottura lenta in forno in un’apposita teglia. Le mele hanno tutto il tempo di caramellare all’interno del forno e la torta, una volta terminata la cottura, viene sapientemente rovesciata sul piatto da portata con grande attenzione da parte della cuoca affinchè il caramello, creatosi all’interno, non finisca per creare brutte scottature.
Questa è una versione leggermente differente, più facile e immediata, ma con un gusto incredibile. Io ho optato per delle semplici monoporzioni. Perfette per una cena in cui la preparazione del dolce, a volte, resta un dettaglio marginale. Con queste piccole false Tarte Tatin, in pochi semplici passaggi, avrete un successo garantito per un dolce che colpisce sempre al cuore.”
Erika – Ricette
La Tana del Coniglio - Facebook – Twitter – Pinterest
FALSE TARTE TATIN ALLE MELE E SESAMO.
Ingredienti per 4 piccole Tarte Tatin:
Preparazione:
Di solito, il pan di spagna è utilizzato come base per a preparazione dei dolci. Ma c’è una celebre ricetta che lo rende anche un elemento decorativo, in un modo davvero unico!
Stiamo parlando della torta mimosa, che oggi scopriremo grazie alla ricetta di Alessandra.
Le sue ricette sono davvero un piacere: gustatevele tutte grazie al suo ricettario online!
Care amiche, l’arte del ricevere, proprio perché è un’arte, deve saper gestire anche le situazioni inaspettate.
Come comportarsi quando qualcuno arriva senza preavviso?
Il mio consiglio è di tenere in casa sempre qualcosa, da poter offrire nelle diverse occasioni.
La mattina, un caffè con dei biscotti è sempre gradito. Se si tratta di tarda mattinata, si può proporre un aperitivo, magari a base di frutta, come un centrifugato di mele e carote oppure, se la stagione lo consente, una bella spremuta d’arancia. Per accompagnare il tutto, qualche crackers o della frutta secca.
Nel pomeriggio se offrite una tazza di tè non sbagliate mai, oppure una tazza di cioccolata fumante. Per accompagnare, vi suggerisco tradizionali biscotti, le mie Millefoglie d’Italia, ad esempio, ma anche macarons, cupcakes o una fetta di torta.
Cercate di avere sempre qualcosa di dolce, fatto da voi in casa, farete un’ottima figura.
Ad esempio, tenete sempre dei Savoiardi Vicenzovo a portata di mano, preparare un bel tiramisù, come ben sapete, è facilissimo.
Se invece avete in mente una torta di pan di spagna, le mie basi pronte sono sempre un valido aiuto.
Oppure, se volete essere originali, e ottobre è il mese giusto, potete offrire delle ottime castagne arrosto!
The post Ospiti inaspettati: come comportarsi. appeared first on MatildeTiramiSu!.
Care amiche, ogni giorno condivido con voi i miei consigli di cucina, di arte del ricevere, di ricette, spesso ricevuti anche da voi.
Di solito lo faccio attraverso i social network: Facebook, Pinterest e Twitter, ma oggi questi consigli li vorrei portare qui, tra di noi.
Su Twitter con l’hashtag #matildeconsiglia, ad esempio, propongo suggerimenti quotidiani sulla bella tavola, l’arte del ricevere, la cucina.
Vi riporto qui tre buoni consigli per tutti i momenti dello stare insieme.
Sulla bella tavola:
Sulla cucina:
Sull’arte del ricevere:
Era da tempo che desideravo portare anche a voi che mi seguite qui su MatildeTiramiSu qualcuno dei piccoli suggerimenti che ogni giorno condivido sulle altre piattaforme social.
Che ne pensate, care amiche? Da parte mia, sarei davvero curiosa di conoscere anche qualcuno dei vostri, di segreti in cucina, in tavola e con gli ospiti… posso contarci?
A presto!
Matilde
The post Un po’ di saggezza via social network. appeared first on MatildeTiramiSu!.
The post Bontà di Presepe, di Michelangelo Elne. appeared first on MatildeTiramiSu!.
The post Lingotto al mascarpone, di Anna Laura Belloni . appeared first on MatildeTiramiSu!.
The post Dolcemisù , di Antonietta Ronghi . appeared first on MatildeTiramiSu!.
The post False tarte tatin alle mele e sesamo di Erika Cartabia. appeared first on MatildeTiramiSu!.
The post Mattonella di Natale , di Cristina Scatamacchia . appeared first on MatildeTiramiSu!.
